Sürdürülebilir Beslenme

Sürdürülebilir beslenme, gezegenin geleceğinin anahtarı ve yiyecek ve içecek endüstrisindeki birçok şirketin stratejilerinin bir parçasıdır.

Sürdürülebilir beslenme, gezegenin geleceğinin anahtarı ve yiyecek ve içecek endüstrisindeki birçok şirketin stratejilerinin bir parçasıdır. Sağlığın korunmasına yardımcı olan, ancak aynı zamanda gelecek nesillerin beslenme ihtiyaçlarını karşılama yeteneklerinden ödün vermeyen bir şekilde yaratılan pozitif ve dengeli beslenme çözümleri sunma yeteneğimizi ifade eder. Bu, sürdürülebilir çiftçilik ve kaynak sağlama uygulamalarına, kapalı döngü tedarik zincirlerine, atık akışlarında sağlık ve besin değeri bulmaya ve ihtiyaç sahibi popülasyonları beslemeye yönelik çözümlerin geliştirilmesine daha fazla odaklanılması anlamına geliyor. Ayrıca, fonksiyonel bileşenlerin sonraki ürünlerin sürdürülebilirliğini iyileştirmede sahip olabileceği etkiyi anlamanın önemini de vurgulamaktadır. Örneğin, tat modülatörleri ile şekeri azaltmak, sadece ürünün beslenmesini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda gerekli hammadde miktarını da azaltır. Sürdürülebilir beslenme, 2021 için en iyi sağlık ve beslenme trendlerinin merkezinde yer alıyor.